平成六年から十三年まで八王子の下柚木にて「そば処佳」として
営業しておりましたが、蕎麦へのこだわりや、夢がおおきくなりさらに
勉強し店主の思う蕎麦屋に一歩近づき、多摩センターにて「蕎家　佳」
として開店の運びとなりました。

どこか懐かしく思える店内で肩の力を抜きくつろいでいただける店造りを
心掛け、素材本来の味を生かした料理と蕎麦をご提供できるよう、今後も
努力して参ります。

ごゆっくりお食事をご堪能くださいませ。


蕎麦は新潟・福島・北海道より。
卵は、相模原の相原より仕入れております。
他仕入れも店主のこだわりより激選しております。